La empresa mexicana La Cosmopolitana hizo un llamado para que todas las empresas que conforman la industria agroalimentaria tome acciones que fortalezcan el sector y lo mantengan a flote en lo que se incorpora la nueva normalidad.
Siendo una compañía con 50 años de experiencia en el sector, destacó la importancia de este sector que es parte fundamental del Producto Interno Bruto (PIB) del país.
«Tras la pandemia por Covid-19 que estamos enfrentando existirán nuevos retos a los que debemos hacer frente y que en su mayoría estarán relacionados a las formas de producción y abastecimiento de alimentos que garanticen seguridad sanitaria», destacaron.
Para la empresa, uno de los aspectos más importantes será la innovación tecnológica que podrá utilizarse como un aliado para fortalecer las cadenas de valor que conforman la industria y poner la mira en procesos más sostenibles y de alta calidad.
Para lograrlo, precisan que será necesaria la colaboración de todos los involucrados en las cadenas de valor, desde agricultores, agronegocios y por su puesto, los gobiernos y sociedad civil.
“Cuando decimos que se necesita el fortalecimiento de las cadenas de valor alimentarias y que éstas deben ser sostenibles, nos referimos a una visión integral, es decir, en el ámbito social, económico y medioambiental debe verse el impacto positivo para generar ganancias equitativas entre los involucrados, para que la población goce de alimentos seguros y de calidad y que el impacto de la producción alimentaria en el planeta sea lo menos negativo posible”, precisan voceros de La Cosmopolitana.
