El florecimiento de las industrias de identidad local confirma que el desarrollo económico de los estados encuentra en el campo un pilar de competitividad indiscutible. El reciente balance de la segunda edición de Mundo Mezcal en la capital mexicana aportó cifras elocuentes sobre la fuerza de estas comunidades: una derrama económica preliminar estimada en 60 millones de pesos y una audiencia de más de 11 mil visitantes en los Jardines de Campo Marte. Respaldado por Banco Azteca como presentador oficial, el foro trascendió como una plataforma de integración económica para productores de zonas rurales con acceso limitado a foros comerciales de gran calado.

El mapa productivo en un solo recinto

La explanada ferial desplegó 279 módulos en un perímetro de 7 mil metros cuadrados, donde tuvieron cabida 222 firmas de elaboradores de destilados. Si bien 187 de estas iniciativas correspondieron al universo del mezcal, la muestra hizo visible la riqueza de otros ecosistemas agrícolas del territorio nacional, dando cabida al sotol de las zonas desérticas de Chihuahua, al bacanora sonorense, a la raicilla de las serranías y costas de Jalisco, así como al pulque tradicional de Hidalgo y del centro del país. En el Salón Internacional de Negocios del Agave, estas casas productoras pudieron sentarse frente a organismos clave como COMERCAM, AMMA y Certificadora Mexicana para agilizar sus trámites de validación y origen.

Acompañamiento corporativo para el talento local

La vinculación con la iniciativa privada es un catalizador esencial para que las marcas regionales pasen de la escala doméstica a cadenas de valor sostenibles. Sobre este compromiso con las comunidades de origen, José Manuel Azpiroz, director ejecutivo de Comunicación de Grupo Elektra, manifestó la posición de la compañía: «Nos enorgullece ser presentadores de Mundo Mezcal por segundo año consecutivo y respaldar una iniciativa que reconoce nuestras raíces, impulsa el talento mexicano y ayuda a que nuestras tradiciones encuentren nuevos públicos y mercados. México tiene todo para seguir creciendo; muchas veces, lo que hace falta es abrir una puerta y acompañar a quienes están dispuestos a aprovecharla, y en Banco Azteca queremos ser ese aliado».

Evaluación técnica del origen y compromiso social

La consistencia organoléptica de las distintas geografías quedó a prueba en el certamen Copa Mundo Agave, ejercicio en el que un cuerpo de 30 jueces cató a ciegas 166 etiquetas comerciales. La distinción más alta de la contienda fue para el proyecto poblano Mezcal Trinus, que obtuvo la única puntuación absoluta de 100 puntos. En el recuento de medallas por estado, Oaxaca reafirmó su liderazgo histórico con 37 preseas, Michoacán alcanzó 20 distinciones y Tamaulipas demostró su potencial al acreditarse 7 galardones como estado invitado de honor.

El cierre de las jornadas de trabajo incluyó una agenda cultural con el conjunto Aarón y su Grupo Ilusión, integrada con un esquema de responsabilidad ambiental enfocado en el acopio y reciclaje de botellas de vidrio a través de Novoglass, además de acciones de concientización en el marco del programa #BuenaCopa de CIVYL.

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