Las fiestas del 15 de septiembre serán un ‘golpe’ directo para el bolsillo de millones de mexicanos ya que este año tendrán que destinar más dinero de lo previsto para preparar las tradicionales tostadas, el pozole, los tacos y demás antojitos esenciales para celebrar el Grito de Independencia, sin contar otras amenidades como la música, los adornos, los juegos, etcétera.
Los principales factores que aumentarán la presión sobre las carteras de los mexicanos serán la comida y el alcohol, pues en el último año registraron incrementos en sus precios. Al cierre de agosto, la inflación de alimentos tuvo un avance anual de 1.92%, mientras que la de bebidas espirituosas registró un repunte de 2.63%, según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi).
Esto encarecería las fiestas patrias 16% en comparación con las celebraciones de 2025, de acuerdo con la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC). Para este año, preparar una cena para 10 personas podría costar en promedio 8,000 pesos, considerando comida, música y adornos, según la organización.
Pozole sin cebolla ni limón: los alimentos que más se encarecieron
De acuerdo con datos de la calculadora del Inegi, dentro de la lista de alimentos clásicos para el 15 de septiembre hay tres que sobresalen por el fuerte incremento que tuvieron en sus precios.
Uno de estos productos es la cebolla, utilizada para acompañar el pozole o para preparar los guisos de las tostadas. Al cierre de agosto, la inflación de este alimento tuvo un alza de 66.71%.
De acuerdo con Iván Escalante, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), esta fuerte variación en el precio se debe a que en algunos puntos de venta la cebolla llega a superar los 50 pesos por kilo.
Otro insumo que sufrió un fuerte incremento fue el limón, un ‘incondicional’ de los antojitos mexicanos. Según el Inegi, en el último año su precio tuvo un avance de 13.07%.
La papa es otro de los alimentos que más subió, pues la inflación de este producto se ubicó en una tasa anual de 44.05%.
Fuente: El CEO