Noticias

Profesora Tec enseña a cultivar hongos comestibles

La profesora del departamento de bioingeniería del Tec Guadalajara, Danay Carrillo Nieves, impartió 2 talleres teórico-prácticos sobre cultivo de hongos comestibles en el centro comunitario Verde Lab, en Guadalajara.

Fueron impartidos por la profesora junto con 10 personas más del Tec Guadalajara, entre profesores, estudiantes de doctorado y profesional, en 2 días.

Carrillo aseguró que el fin era otorgar acceso al conocimiento y autoaprendizaje entre comunidades vulnerables, a partir de la preparación e ingesta de dichos hongos. Precisó que es alimento de muy bajo costo, lo que impacta positivamente en la economía familiar.

Participaron 50 mujeres de entre 30 a 50 años. El taller consistió primero en explicar la teoría:

¿Por qué cultivar hongos comestibles?
Beneficios y
¿Cuáles se pueden cultivar?

Posteriormente, fue realizada la práctica con residuos de alimentos a nivel industrial (en este caso, del agave). Además, plasmaron en trípticos el paso a paso para cultivar los hongos de la manera más sencilla y austera posible.

EDITORIAL

Entradas recientes

¿La ciclosporiasis podría llegar a México?

La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis que esta causando…

7 horas hace

¿La ciclosporiasis podría llegar a México?

La ciclosporiasis es una enfermedad intestinal causada por el parásito Cyclospora cayetanensis que esta causando…

7 horas hace

Detienen a Ernesto Ruffo, exgobernador de Baja California

La Fiscalía General de la República (FGR) confirmó este jueves 16 de julio la detención…

9 horas hace

Banco Azteca transforma la educación financiera con herramientas digitales

El acceso al crédito y al ahorro formal constituye solo el primer paso hacia la…

15 horas hace

Pulp acompaña el verano en familia

Pulp se integra a una temporada caracterizada por el incremento de reuniones familiares, paseos y…

1 día hace

Inicia Programa de Verificación y Vigilancia Vacacional

Frente al término del ciclo escolar, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) inicia el Programa…

2 días hace