Se realizará el encuentro artesanal XXXII Feria del Tamal

El tamal —del náhuatl tamalli— es un platillo que data de tiempos prehispánicos. Las crónicas del siglo XVI dan cuenta de su existencia como un elemento presente tanto en los ritos ceremoniales como en la vida cotidiana.

La tradición de comer tamales en el Día de la Candelaria se relaciona con el uso ritual que tenía dicho alimento en diversas festividades. El 6 de enero, México da fin a la temporada navideña con la tradicional rosca de reyes. Aquella persona afortunada que encuentra la figurita del “niño Dios” escondida dentro de la rosca adquiere la responsabilidad de organizar y financiar los tamales para el Día de la Candelaria, que se celebra el 2 de febrero.

En el marco de dicha conmemoración, la Secretaría de Cultura del Gobierno de México, a través del Museo Nacional de Culturas Populares (MNCP) y el Cencalli: Casa del maíz y la cultura alimentaria en el Complejo Cultural Los Pinos, alista una variedad de tamales y bebidas tradicionales para acompañarlos, los cuales reflejan la diversidad cultural del país.

XXXII Feria del Tamal

En el MNCP, del 29 de enero al 2 de febrero de 2026 de 11 a 19 h, se realizará el encuentro artesanal XXXII Feria del Tamal, en la que  las y los visitantes explorarán la diversidad de preparaciones e ingredientes del alimento ancestral, cuyo consumo también se vincula con las ceremonias y rituales de los nuevos ciclos agrícolas. Además, conocerán a las cocineras y los cocineros que preservan y transmiten la tradición del tamal como parte fundamental de la identidad de México y otras partes del mundo.

Serán 50 participantes, entre los que se encuentran representantes de Chiapas, Ciudad de México, Estado de México, Guerrero, Michoacán, Oaxaca, San Luis Potosí y Veracruz, así como de Colombia, El Salvador, Honduras, Panamá, y Venezuela.