México.- El alcohol producido de manera informal e ilegal emulando al alcohol de alta graduación representa el 25% del consumo total per cápita en el mundo y en algunas regiones, supera la mitad del consumido por la población.
Si bien las causas para la producción y desarrollo del comercio informal e ilegal son de naturaleza variada de acuerdo a la región, especialistas coinciden en que a diferencia de bebidas de baja graduación alcohólica, como la cerveza, es el alcohol de alta graduación el de mayor comercialización ilícita.
En el caso de México, de acuerdo con datos oficiales, se consumen anualmente 25 millones de litros de alcohol apócrifo, siendo establecimientos como cantinas, restaurantes y los comercios informales sus principales distribuidores.
Asimismo, la Comisión Federal para la Protección de Riesgos Sanitarios (Cofepris), ha indicado a la Ciudad de México como uno de los tres principales puntos del país, con mayor adulteración.
Entre las causas identificadas que hacen de bebidas como el tequila, el ron, el whisky, el vodka o el brandy, por mencionar algunas, las más falsificables o apócrifas, destacan el lucro económico y la incapacidad inmediata para poder distinguir si lo que se ingiere es alcohol de uso industrial.
Sin que hasta la fecha exista un estimado, de las ganancias económicas que el mercado ilícito de alcohol de alta graduación deja para el mercado negro, son dichas bebidas las de mayor rentabilidad que impulsan la consolidación del mercado ilícito y por consecuencia, las de mayor riesgo para la salud.
En ese sentido, la Organización Mundial de la Salud (OMS) con apoyo de diversas organizaciones e instituciones para la salud, ha sido enfática al mencionar la importancia de diferenciar las bebidas de acuerdo al grado de alcohol que contengan.
Y han reiterado en diversos documentos, que las bebidas de baja graduación alcohólica, cuyo volumen de alcohol ronda entre los 2.5º y los 15º por unidad, podrían aportar al objetivo de eliminar los mercados ilícitos. Un ejemplo es la cervezala cual en el mercado negro no tiene los márgenes de ganancia que un whisky apócrifo.
«La capacidad para hacer frente a la producción, distribución y consumo informales o ilícitos de alcohol, incluidas las cuestiones de seguridad, es limitada o inadecuada, especialmente en jurisdicciones donde el alcohol no registrado constituye una proporción significativa de todo el alcohol consumido”, indicó el organismo en la Declaración política de la tercera reunión de alto nivel de la Asamblea General sobre la prevención y el control de las enfermedades no transmisibles.
Finalmente, las dependencias han destacado que las políticas públicas en torno a reducir la propagación del mercado ilícito, así como del consumo nocivo de estas bebidas, deberá dejar de lado los intereses comerciales que puedan afectar la correcta implementación de medidas en favor de la sociedad.
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